Quinta Nova (Terroir Blend) Reserva 2018

Quinta Nova (Terroir Blend) Reserva 2018 / Tinto / 14%

Douro / Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinto Cão e Tinta Roriz

Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo

Novamente um vinho oriundo da Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo, um tinto de gama média, um clássico, de registo claramente duriense, feito a partir de uvas de parcelas escolhidas entre terroir's de diferentes altitudes, submetidas a cofermentação, processo em que as uvas de diferentes castas fermentam em conjunto, conseguindo-se assim evidenciar mais alguma complexidade e estrutura de sabores. 

As distintas necessidades, por vezes de ajustes, que ocorrem com estas diferentes uvas em processo de fermentação, mostram o enorme domínio, que os enólogos, Jorge Alves e Sónia Pereira, detêm das, uvas e vinhedos, da Quinta Nova, pois só desta forma e neste contexto é possível, de forma consciente, obter um resultado destes. 

No copo, mostra um tom rubi intenso e profundo. Aroma fresco, intenso, onde se evidenciam notas a frutos silvestres, amora, mirtilos, boas notas vegetais, esteva, cassis, tudo envolto num especiado a pimenta, chocolate negro, baunilha. Na boca, mostra-se fresco e intenso, bem dimensionado, suportado por polidos taninos, num conjunto atrativo que se desdobra entre a subtil doçura de uma fruta negra silvestre, sugestões especiadas e um leve vegetal seco. Termina longo e persistente.

Um belíssimo tinto duriense, com excelente pendor gastronômico! Um porto seguro, sem dúvida!

 Not. 17

 Pvp: 18,5€ (Ref.)